tirsdag 11. desember 2012

Stine's Jule Cupcakes !!


Stine med bloggen "Romantiske Stinemor" har gitt meg tillatelse å låne 
oppskriften på disse Jule Cupcakes'ene !! 
Hun deler mange herlige oppskrifter med oss, 
og tar herlige bilder av det hun lager :) 
Ikke lett å unngå og få vann i munnen for å si det sånn !!
Du finner bloggen hennes HER og kan følge hennes Facebook side HER !!

Lag saftige cupcakes med en smak av krydder til julens selskapeligheter !!



      
Du trenger 

  •    4 egg 
  •    3 dl sukker 
  •    3 dl hvetemel  
  •    2 ts natron 
  •    1 ts vaniljesukker 
  •    1,5 dl nøytral olje 
  •    5 dl revne gulrøtter 
  •    1 ts. malt ingefær 
  •    1 ts. malte nellik spiker 
  •    2 ts. kanel 

Du kan lage kaken i en rund springform eller ca 15 stk. muffinsformer, 
avhengig av størrelsen på papirformene og hvor høye du ønsker å ha de. 
Pisk egg og sukker til eggedosis. 
Ha i resten av ingrediensene og bland det forsiktig sammen med en slikkepott. 
Rasp gulrøttene i et rivjern på den fineste siden, slik at bitene ikke blir for store. 
Bland gulrøttene og oljen sammen, bland det så sammen med resten av røren. 
Ha ca 4 ss med røre i papirformene og sett papirformene i en muffinsform slik at det ikke renner ut.


Sett ovnen på 175 grader og stek de i ca. 15-20 min. 
også avhengi om du lager i kakeform eller i muffinsformer. 
Lurt å følge med på steketiden så de ikke brenner seg !! 
  
Når de er ferdig stekt, la de avkjøle på rist, og la de være helt avkjølte før du legger på glasuren.


          Glasur  
 
  • 200g Philadelphia kremost
  • 200 g melis
  • 100-150 g smør-romtemperert
  • 2 dråper vaniljeessens

Rør sammen kremost, smør, melis og vaniljeessens til den har en smørbar konsistens. 
Ha glasuren i en sprøytepose eller bruk kniv eller slikkepott til å legge på glasur på cupcakes'ene.
Dekorer cupcakes'ene med rød kakepynt eller en jule sukker stang.

Tusen takk for at jeg fikk dele din oppskrift og dine bilder her inne Stine !!

Riktig God Jul !!

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar